Подбор параметров
Человек, который легко просыпается по утрам, бодро шагает на работу и моментально приступает к исполнению своих обязанностей со стопроцентной отдачей, с полным правом может быть занесен в Красную книгу, как исчезающий вид. Иначе во всем мире не был популярен сорт кофе, который позволяет проснуться с максимальной быстротой. Робуста! Именно ей принадлежит второе место по частоте употребления в мире. Уступает она только арабике, но не в качестве, а в своих особенностях. Робуста – это тот самый кофе из пословицы – «черный, как черт и горячий, как преисподняя»: насыщенный, крепкий, горчащий. В отличие от арабики, в робусте нет характерной кислинки и она лишена того многообразия вкусов, которое присуще арабике. Но поклонников во всем мире робуста снискала не меньше. Тем более, что в ней содержится практически вдвое больше кофеина, чем в арабике: 2,8% против 1,5%, больше аминокислот и хлорогеновых кислот (антиоксидантов), которые добавляют к вкусу робусты легкую вяжущую ноту.