Упаковка по 1 кг

Купаж Арабик Бразилия Сантос Астрид 17/18 NY2 FC и Колумбия Уила Супремо в равных пропорциях
с добавлением 20% шлифованной водой Робусты Вьетнам "Голубой Дракон".

Насыщенный вкус темного шоколада с фундуком и мягкой кислинкой спелой вишни.
Обжарка чуть темнее средней. Сладкий, с мягкой кислотностью.

При приготовлении в эспрессо машине, дает красивую пенку.
Каждый моносорт обжаривается отдельно по индивидуальному профилю для раскрытия лучшего вкуса, затем перемешиваются.

Самый популярный сорт ароматизированного кофе. Феерическое сочетание лучших сортов кофе Арабика, ирландского виски и сливок.

БРАЗИЛИЯ САНТОС АСТРИД 17/18 NY2 FC из региона Суль ди Минас это классический кофе из Бразилии с хорошими оценками и характеристиками.
Мягкий сбалансированный ореховый и шоколадный вкус с низкой кислотностью.
Карамельная сладость и бархатистость.
Бразилия Астрид - универсальный вариант кофе, подходящий для любого способа приготовления, ведь богатый вкусовой профиль этого сорта будет раскрываться по-разному. Подходит для купажей. Хорош в качестве моносорта для эспрессо - в нем он бесподобен благодаря своей высокой насыщенности и сладковатым нотам. В турке это приятный и ровный кофе с хорошо выраженным вкусом какао и легким миндальным привкусом.
FC — Fine Cup. Что означает – мягкий, чистый, сладкий.
Fine Cup присваивается во время каппинга если 6 чашек из 6 характеризуются как мягкий, чистый и сладкий.
Scr 17/18 означает что зерна крупные откалиброваны по размеру через сита.
NY2 — Классификация дефектов по стандарту биржи Нью Йорк( NY). От 0 до 4 полных дефектов.

Кофе Peru HB Gr.1 (Перу Арабика HB Gr.1) – арабика влажной обработки из Перу, дважды очищенная машинным способом (Machine Cleaned Majorado). Зерна в сухом виде золотисто-коричневые, глянцевые и очень ароматные.

Имеет очень мягкий, немного сладковатый смородиновый привкус, дополненный нотой темного шоколада, оставляющей приятное послевкусие. Умеренная цитрусовая кислинка, легкий орехово-шоколадный оттенок в послевкусии, практически полное отсутствие горечи - характерные черты арабики Перу HB Gr.1. Глубокий и мягкий вкус этого кофе подчеркивается нежным карамельным ароматом.

Отличается низким содержанием кофеина, что позволяет употреблять его в течение всего дня. Этот кофе хорошо подходит для любого способа приготовления. Смородиновая кислинка не пропадает даже при добавлении сливок или сахара и очень интересно играет во вкусе капучино. В эспрессо горечь не чувствуется. В кофемашине Перу HB Gr.1 получается более темным по цвету настоя, а во вкусе усиливаются шоколадные нотки. В турке эта арабика дает красивую пенку, а во френч-прессе и при заваривании в чашке сохраняется ягодность вкуса. Любителям крепкого напитка рекомендуем немного увеличивать количество кофе при стандартном количестве воды.

Этот сорт выращивают на южном плоскогорье Эфиопии в регионе Сидамо, где высота над уровнем моря составляет 1600-1900 метров и, в целом, подходящие климатические условия для кофепроизводства - оптимальные температуры, достаточное количество осадков и питательные почвы.
Это зерно прошло натуральный сухой способ обработки: спелые плоды отбираются вручную и отправляются для естественной сушки на африканских кроватях без предварительной промывки, где их регулярно перемешивают. Мякоть постепенно высыхает, отдавая часть фруктозы зерну.  Затем зерна очищают, сортируют и упаковывают в мешки, чтобы отправить на экспорт.

В чашке кофе раскрывается  фруктовым ароматом, легкой горчинкой шоколада и сладостью сухофруктов. Послевкусие долгое приятное с нотками какао.

Рекомендуем попробовать этот кофе с лимонными десертами, чтобы еще больше подчеркнуть вкус Эфиопии Сидамо.