1600 Р
Этот сорт выращивают на южном плоскогорье Эфиопии в регионе Сидамо, где высота над уровнем моря составляет 1600-1900 метров и, в целом, подходящие климатические условия для кофепроизводства - оптимальные температуры, достаточное количество осадков и питательные почвы.
Это зерно прошло натуральный сухой способ обработки: спелые плоды отбираются вручную и отправляются для естественной сушки на африканских кроватях без предварительной промывки, где их регулярно перемешивают. Мякоть постепенно высыхает, отдавая часть фруктозы зерну. Затем зерна очищают, сортируют и упаковывают в мешки, чтобы отправить на экспорт.
В чашке кофе раскрывается фруктовым ароматом, легкой горчинкой шоколада и сладостью сухофруктов. Послевкусие долгое приятное с нотками какао.
Рекомендуем попробовать этот кофе с лимонными десертами, чтобы еще больше подчеркнуть вкус Эфиопии Сидамо.
Вкусовые характеристики
Оттенки вкуса: цветочный, цитрусовый, ягодный.Сладость: 7 из 10
Кислинка: 5 из 10
Плотность: 7 из 10
Характеристики
Тип
зерновой
Состав
100% Арабика Эфиопия Сидамо. Способ обработки: сухой
Дата обжарки
20 декабря 2023
Годен до
20 декабря 2024
Производитель
EvaDia
Страна обжарки
Россия
Степень обжарки
Средняя +
Вес упаковки, г.
1000
Вид упаковки
пакет с односторонним клапаном
← Назад в раздел