Продукты: 4 ч. л. хорошо смолотого кофе, 1/4 л. молока,
1 яичный желток, 1 чашка сгущенного молока, 1 ст. ложка сахара, немного коньяка, сливки.
Кофе
залить чашкой кипящего молока и под крышкой выдержать 5 минут на слабом
огне. После охлаждения процедить и взбить со сливками, яичным желтком,
сгущенным молоком и сахаром. Готовый напиток охладить в холодильнике.
Подать в стаканах, добавив немного коньяка.