Состав на чашку:
30 мл коньяка или бренди,
3-4 кусочка сахара,
свежесваренный кофе,
1 ложка взбитых сливок,
1 ложка тертого шоколада.
Бутылку с алкоголем подогреть, вставив в сосуд с горячей водой.
Чашки также подогреть.
В чашку положить сахар, налить коньяку и поджечь.
Через непродолжительное время пламя залить горячим кофе.
Размешать, пока сахар не растворится.
Затем добавить ложку взбитых сливок и украсить их тертым шоколадом.