1680 Р
Во вкусе легкая кислинка красного яблока, грецкий орех, ягодные ноты и ваниль.
Отличается от Эфиопии Сидамо4 более крупными и красивыми зернами, а по вкусу в большей степени нотами специй.
Джимма это самая большая кофепроизводящая территория Эфиопии, а так же одноименный город расположенный в юго-западной части страны регионе Оромия.
Кофейные деревья произрастает на высоте 1350 - 1850 м, в идеальном климате в тени больших лесных деревьев, защищающих их от солнца и сохраняющих влагу в почве.
Именно здесь находится историческая провинция Каффа, где пастух Халди и его знаменитые козы нашли кофе.
В процессе обработки уделяется особое внимание равномерному высыханию кофе перед шелушением, сортировкой и отправкой.
В Эфиопии кофе сортируется по сортам (грейдам) в зависимости от количества дефектов. Данный кофе 4-го грейда имеет глубокий насыщенный вкус.
Кофе 1 грейда как правило в значительно дороже. Не смотря на 4-й грейд данный кофе имеет хороший вкусовой потенциал.
Характеристики
Тип
зерновой
Состав
100% Арабика Эфиопия Джимма. Способ обработки: сухой
Дата обжарки
20 февраля 2024
Годен до
20 февраля 2025
Производитель
EvaDia
Страна обжарки
Россия
Степень обжарки
Средняя +
Вес упаковки, г.
1000
Вид упаковки
пакет с односторонним клапаном
← Назад в раздел